为进一步提升学校食堂整体服务水平，根据工作安排，2月28日下午，后勤管理处组织召开2024年春季开学食堂工作专题会议，会议由许志山副处长主持，后勤管理处膳食管理科全体人员，各食堂所在公司总部区域负责人、食堂现场经理、大众快餐窗口负责人及食堂其他管理人员参会。

会上，各食堂的区域负责人结合食堂实际情况，就本学期在落实食品安全工作、公司总部对食堂的监督指导和支持计划、食堂进一步提升菜品菜色等三个方面一一作了具体汇报。许副处长听取各食堂工作计划之后，表示各食堂举措可行，重在持之以恒，学校将同步建立食堂经营主体责任履行情况档案，并纳入本学期食堂综合考核考评重要指标之一，他还对食堂今后工作提出三点要求，一是不断提升食堂安全工作，安全是工作的重中之重，要做好食堂的食品安全、消防安全、有限空间施工安全等；二是不断提升菜品菜色，要注重在菜品菜色提升和营养搭配上下功夫，减少高油高盐高糖的菜品，做到“色香味”俱全；三是不断提升整体供餐服务质量，把控好食堂日常各项服务细节，如托盘不积水，地板时刻保持清洁，餐具清洗消毒到位等，在新学期持续为师生做好膳食服务保障。