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方晓冬副校长检查指导我校食堂食品安全工作

发布者: [发表时间]:2023-06-20 [来源]: [浏览次数]

6月19日下午,方晓冬副校长组织召开食堂食品安全专题会议,后勤管理处负责人及膳食管理科全体人员、各食堂经理参会,会议由后勤管理处肖林华处长主持。

会上,许志山副处长通报近期省外食品安全相关热点事件,各食堂经理逐一对照检查并汇报了近期食堂食品安全重点工作。方副校长认真听取了汇报之后,对今后进一步加强食堂食品安全工作着重提出了三点要求,一是思想上要高度重视,要认真落实贯彻习近平总书记对食品安全工作提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求,坚决守护好校园“舌尖上的安全”;二是行动上要认真落实,要加大食堂管理力度,明确食堂各岗位的执行标准,提高行动力,不能仅停留于口头和书面;三是要有防患于未然的忧患意识,建立形成事前预防、事中监督、事后整改的全过程管理机制,提升处理问题的能力,时刻守牢食品安全八道关,确保师生用餐安全、健康。

会后,方副校长带队检查了博学餐厅、知行一餐厅、知行二餐厅等的前厅后厨,仔细查看了食堂日常台账情况,对食品安全和食堂日常管理提出了具体的要求。