2月22日下午，厦门理工学院第三期食堂食品安全培训在后勤处会议室组织开展，全校食堂的骨干人员参加，福建省鑫龙安检测技术有限公司食品检测负责人潘金铃到场授课。这是后勤管理处主动作为，组织的高校食堂食品安全系列学习培训活动的第三次培训。主讲人根据市场监督管理局相关食品安全规定及行业规范，从监督抽检和常见高风险项目入手，结合案例细致讲解，并提出一些食堂管理提升的建议意见，为参会人员讲授了一堂专业又生动的培训课，对进一步提高食堂员工安全意识、加强规范操作具有促进意义。