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后勤管理处开展2021年秋冬学期食堂食品安全培训

发布者: [发表时间]:2021-12-02 [来源]: [浏览次数]

为进一步加强学校食堂的食品安全管理工作,121日,后勤管理处组织校内食堂管理人员、学生监管员、食品检测员等开展了一场2021年秋冬学期食堂食品安全培训。来自福建省鑫龙安检测技术有限公司的讲师为参会人员授课。

此次培训基于国内食品安全的相关法律与最新规定,结合当下疫情防控的要求,针对我校食堂的实际情况,侧重“法理”,以食堂抽检数据“说话”,向参会人员进行了专业的法律法规解读与食品加工操作规范的建议。现场讲解详实、答疑精准、讨论活跃,给校内食堂相关人员上了一堂食品安全卫生方面宝贵的一课。