为进一步加强学校食堂的食品安全管理工作，12月1日，后勤管理处组织校内食堂管理人员、学生监管员、食品检测员等开展了一场2021年秋冬学期食堂食品安全培训。来自福建省鑫龙安检测技术有限公司的讲师为参会人员授课。

此次培训基于国内食品安全的相关法律与最新规定，结合当下疫情防控的要求，针对我校食堂的实际情况，侧重“法理”，以食堂抽检数据“说话”，向参会人员进行了专业的法律法规解读与食品加工操作规范的建议。现场讲解详实、答疑精准、讨论活跃，给校内食堂相关人员上了一堂食品安全卫生方面宝贵的一课。