2019年是厦门市创建国家食品安全示范城市的验收年。6月25日晚7:30，学校利用业余时间邀请集美区市场监管局专家来为我校后勤处管理人员和食堂所有从业人员举办一场以“食品安全知识及预防食物中毒”主题的科普讲座。
会上，主讲人厦门市食品安全专家、集美食安办秘书长周志坚从“餐饮服务预防食物中毒注意事项”、“食堂日常监督检查工作要点”、“食物中毒事件的分类分级”、“食物中毒应急处置”四个方面展开介绍，结合实例，强调把控食品安全关和监管工作落实到位的重要性。讲座内容丰富、实用、深入，对加强食堂从业人员安全意识以及今后进一步开展学校膳食工作具有促进作用。
“民以食为天，食以安为先”。学校历来高度重视食品安全问题，每年都会组织邀请市、区食品安全部门为我校相关管理人员及食堂从业人员开展食品安全等相关培训，多措并举加强食堂管理，提升全校食堂的服务水平。(膳食管理科供稿)
