厦门理工学院后勤处与集美区卫生监督所联合开展学校食堂工作人员关于“食品卫生法律法规、规范操作”培训，现将有关事项通知如下：

一、           会议时间：11月5日（星期二）下午2:30-4:00

二、           会议地点：行政楼301会议室（道德讲堂）

三、           会议议程：

会议由后勤处处长易际明主持

培训主讲人：陈志坚，厦门市集美区卫生局卫生监督所所长，主管医师，主要从事食品卫生法律法规以及食品安全、膳食营养研究。

培训内容：

1、食品卫生法律法规知识（餐饮安全的现状及案例分析）；

2、如何做好餐饮食品卫生工作（食品卫生管理知识、食品加工操作卫生要求）；

3、常见的食物污染及其预防控制；

4、食物中毒及常见肠道传染病的预防。

四、参加对象

1、厦门市食安办、集美区食安办的领导及集美区卫生监督所的工作人员；

2、华侨大学厦门工学院、厦门软件学院、厦门华夏职业学院、厦门工商旅游学校、厦门兴才职业技术学院、福州大学厦门工艺美术学院、后溪中学、启明学校、后溪中心幼儿园、后溪群晖幼儿园、集美后溪崎沟幼儿园、集美后溪育苗幼儿园、集美双湖幼儿园、集美舒涵幼儿园、集美华侨幼儿园、集美港头双语幼儿园等食堂负责人。

3、厦门理工学院后勤处膳食医务科工作人员；

4、厦门理工学院食堂负责人及工作人员。

五、其他事项

1、膳食医务科做好会务相关工作；

2、学校食堂参会人员由林秋云老师负责通知；

3、会场服务保障工作由廖如玲老师负责；

4、维持入场秩序由陈瑞珊老师负责。

    后勤处

                                      2013年11月04日