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序号
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送检单位
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样品名称
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检测项目名称
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定量结果
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检测结果
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检测方法原理/参考值
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1
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教工食堂 川湘味
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油菜
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农药残留
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20.30%
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合格
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GB/T50090·199-2003酶抑制率法
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2
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教工食堂 川湘味
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腐竹
|
吊白块
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
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3
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教工食堂 川湘味
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猪肉
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病害肉S特征物
|
1300.9ug/kg
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合格
|
GB/T18406.3-2001
|
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4
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教工食堂 闽粤快餐
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西兰花
|
农药残留
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9.35%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
5
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教工食堂 闽粤快餐
|
荷兰豆
|
农药残留
|
16.40%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
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6
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教工食堂 闽粤快餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
1929.9ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
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7
|
教工食堂 金香套餐
|
扁豆
|
农药残留
|
16.02%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
8
|
教工食堂 金香套餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
2077.7ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
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9
|
第二食堂 一楼快餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
1948ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2002
|
|
10
|
第二食堂 一楼快餐
|
蒜苗
|
农药残留
|
24.30%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
11
|
第二食堂 一楼快餐
|
大白菜
|
农药残留
|
6.64%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
12
|
第二食堂 一楼快餐
|
木耳
|
农药残留
|
16.70%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
13
|
第二食堂 一楼快餐
|
筷子
|
洁净度
|
RLU=5
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
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14
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第二食堂 真赞中西餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
1023ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
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15
|
第二食堂 鸿运瓦罐
|
包菜
|
农药残留
|
2.33%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
16
|
第二食堂 鸿运瓦罐
|
猪肉泥
|
病害肉S特征物
|
994ug/kg
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
17
|
第二食堂 鸿运瓦罐
|
汤匙
|
洁净度
|
RLU=7
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
18
|
教工食堂 川湘味
|
西兰花
|
农药残留
|
11.20%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
19
|
教工食堂 川湘味
|
田鸡肉
|
组胺
|
38mg/100g
|
合格
|
0-300mg/100g
|
|
20
|
教工食堂 川湘味
|
芥菜
|
农药残留
|
6.70%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
21
|
教工食堂 闽粤快餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
12.00%
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
|
22
|
教工食堂 闽粤快餐
|
韭菜
|
农药残留
|
20.70%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
23
|
教工食堂 闽粤快餐
|
小白菜
|
农药残留
|
16.30%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
24
|
特色美食 风味套餐
|
豆腐
|
吊白块
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
25
|
特色美食 风味套餐
|
油菜
|
农药残留
|
8.95%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
26
|
特色美食 风味套餐
|
猪肉泥
|
病害肉S特征物
|
1205ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
|
27
|
特色美食 真心包点
|
面粉
|
BPO
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
28
|
特色美食 真心包点
|
酸菜
|
亚硝酸盐
|
6.76mg/kg
|
合格
|
≤20mg/kg
|
|
29
|
特色美食 酸辣粉
|
酸豆角
|
亚硝酸盐
|
3.1mg/kg
|
合格
|
≤20mg/kg
|
|
30
|
特色美食 酸辣粉
|
面条
|
BPO
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
31
|
特色美食 煲仔饭
|
小白菜
|
农药残留
|
15.60%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
32
|
特色美食 麻辣烫
|
猪血
|
甲醛
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
33
|
特色美食 麻辣烫
|
豆芽
|
双氧水
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
34
|
特色美食 川香风味
|
大白菜
|
农药残留
|
7.07%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
35
|
特色美食 川香风味
|
田鸡肉
|
组胺
|
102mg/kg
|
合格
|
0-300mg/100g
|
|
36
|
第一食堂 川香风味
|
花菜
|
农药残留
|
23.40%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
37
|
第一食堂 川香风味
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
1843ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
|
38
|
第一食堂 莆仙缘
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
2346ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
|
39
|
第一食堂 莆仙缘
|
青菜
|
农药残留
|
24.10%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
40
|
第一食堂 阿才水煮
|
鱿鱼
|
甲醛
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
41
|
第一食堂 阿才水煮
|
红萝卜
|
农药残留
|
10.20%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
42
|
第一食堂 美食坊
|
南瓜
|
农药残留
|
6.12%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
43
|
第一食堂 美食坊
|
鸡肉
|
双氧水
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
44
|
第一食堂 一楼快餐
|
韭菜
|
农药残留
|
16.80%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
45
|
第一食堂 一楼快餐
|
猪肉
|
病害肉S特征物
|
2076.4ug/kg
|
合格
|
GB/T18406.3-2001
|
|
46
|
第一食堂 瓦罐
|
腐竹
|
吊白块
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
47
|
第一食堂 瓦罐
|
香菇
|
二氧化硫
|
12.8mg/kg
|
合格
|
GB/T 5009.34-2003
|
|
48
|
东区食堂 一楼快餐
|
餐盘
|
洁净度
|
RLU=8
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
49
|
东区食堂 一楼快餐
|
汤匙
|
洁净度
|
RLU=5
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
50
|
东区食堂 爱尚饮
|
冰块
|
洁净度
|
RLU=0
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
51
|
东区食堂 二楼美味快餐
|
餐盘
|
洁净度
|
RLU=13
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
52
|
东区食堂 麻辣烫
|
面碗
|
洁净度
|
RLU=0
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
53
|
东区食堂 莆仙风味
|
汤碗
|
洁净度
|
RLU=3
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
54
|
清真食堂
|
木耳
|
农药残留
|
26.70%
|
合格
|
GB/T50090·199-2003酶抑制率法
|
|
55
|
清真食堂
|
米粉粉条
|
吊白块
|
未检出
|
合格
|
禁止检出
|
|
56
|
清真食堂
|
汤碗
|
洁净度
|
RLU=9
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
57
|
清真食堂
|
餐盘
|
洁净度
|
RLU=12
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
|
58
|
第二食堂 马老七
|
汤匙
|
洁净度
|
RLU=18
|
合格
|
合格<10 RLU~<30RLU 、超标>30RLU
|
详情亦可点击：《食品检测结果通报（2015年03月18日至31日）》 （注：鼠标右键—目标另存为—下载查看）
特此通报。
检测员：陈瑞珊（膳食管理科供）
