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食品抽样检测结果通报（2015年06月15日至06月30日)

发布者： [发表时间]：2015-07-02 [来源]： [浏览次数]

序号 送检单位 样品名称 检测项目名称 定量结果 检测结果 检测方法原理/参考值
1 第一食堂 一楼快餐 香菇 农药残留 6.27% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
2 第一食堂 一楼快餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
3 第一食堂 一楼快餐 腊肉 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
4 第一食堂 莆仙缘 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
5 第一食堂 马大佬 大肠 甲醛 未检出 合格 禁止检出
6 第一食堂 马大佬 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
7 第一食堂 沙县小吃 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
8 第一食堂 瓦罐 排骨 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
9 第一食堂 木桶饭 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
10 第一食堂 美食坊 鲜虾 组胺 11mg/100g 合格 GB2733-2005
11 第一食堂 美食坊 大葱 农药残留 4.50% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
12 第一食堂 龙门飘湘 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 禁止检出
13 第二食堂 一楼快餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
14 教工食堂  湖南米粉 虾皮 双氧水 未检出 合格 禁止检出
15 教工食堂  风味面馆 青椒 农药残留 1.51% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
16 清真食堂 小白菜（未洗） 农药残留 32.90% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
17 清真食堂 面筋 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
18 第四食堂 农夫山蒸 大白菜 农药残留 3.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
19 第四食堂 农夫山蒸 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
20 第四食堂 台北101 包菜 农药残留 10.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
21 第四食堂 尙旺蛋包饭 大白菜 农药残留 3.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
22 第三食堂 大众快餐 苦瓜 农药残留 21.00% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
23 第三食堂 碟碟不休 猪血 甲醛 未检出 合格 禁止检出
24 第三食堂 碟碟不休 花蛤 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
25 第三食堂 迈克家排骨饭 海带 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
26 第三食堂 竹叶饭 豆泡 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
27 第三食堂 竹叶饭 花菜 农药残留 12.30% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
28 第三食堂 过桥米线 米粉 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
29 第三食堂卤肉饭 小白菜 农药残留 10.40% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
30 第三食堂 农夫山蒸 豆腐 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
31 第三食堂 隆江猪脚饭 茭白 农药残留 0.78% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
32 第三食堂 木桶饭 洋葱 农药残留 2.17% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
33 第三食堂 木桶饭 杏鲍菇 农药残留 8.50% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
34 教工食堂 川湘味 荷兰豆 农药残留 11.00% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
35 教工食堂 川湘味 鱿鱼 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
36 教工食堂  闽粤快餐 长豆 农药残留 4.46% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
37 教工食堂  闽粤快餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
38 教工食堂  闽粤快餐 苦瓜 农药残留 4.46% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
39 教工食堂  金香套餐 猪血 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 GB/T18406.3-2001
40 教工食堂  金香套餐 海带结 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
41 教工食堂  风味面馆 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
42 教工食堂  风味面馆 辣椒粉 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
43 教工食堂  湖南米粉 芫荽 农药残留 3.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
44 特色美食 三楼风味餐厅 生粉 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
45 特色美食 三楼风味餐厅 辣椒干 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
46 特色美食 风味套餐 红辣椒 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
47 特色美食 风味套餐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
48 特色美食 煲仔饭 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
49 特色美食 成都面馆 黄瓜 农药残留 3.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
50 特色美食 麻辣烫 猪血 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
51 特色美食 西北拉面 黑木耳 农药残留 11.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
52 特色美食 风味快餐 冬瓜 农药残留 0.26% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
53 特色美食 风味快餐 长豆 农药残留 7.80% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
54 特色美食 瓦罐 包菜 农药残留 9.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
55 特色美食 瓦罐 黑木耳 农药残留 9.18% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
56 教工食堂 川湘味 大白菜 农药残留 0.94% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
57 教工食堂 川湘味 大白菜 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
58 教工食堂 川湘味 杏鲍菇 农药残留 6.21% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
59 教工食堂 川湘味 杏鲍菇 二氧化硫 未检出 合格 禁止检出
60 教工食堂 闽粤快餐 猪血 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
61 教工食堂 金香套餐 香菇 农药残留 7.53% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
62 教工食堂 金香套餐 西兰花 农药残留 6.18% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
63 教工食堂 风味面馆 大白菜 农药残留 0.00% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
64 教工食堂 风味面馆 大白菜 甲醛 未检出 合格 禁止检出
65 特色美食 麻辣烫 大白菜 农药残留 7.53% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
66 特色美食 麻辣烫 大白菜 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
67 东区食堂 一楼快餐 鸡肉 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
68 东区食堂 一楼快餐 鸭腱 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
69 东区食堂 一楼快餐 荷兰豆 农药残留 13.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
70 东区食堂 龙岩小吃 红苋菜 农药残留 19.80% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
71 东区食堂 龙岩小吃 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
72 东区食堂 二楼食尚 空心菜 农药残留 21.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
73 东区食堂 二楼食尚 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
74 东区食堂 二楼瓦罐 大白菜 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
75 东区食堂 二楼瓦罐 大白菜 农药残留 16.40% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
76 东区食堂 二楼瓦罐 鱼肉 组胺 18mg/100g 合格 GB2733-2005
77 清真食堂 花菜  农药残留 3.92% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
78 清真食堂 腐竹 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
79 第二食堂 一楼快餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
80 第二食堂 一楼快餐 紫菜 重金属铅 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
81 第一食堂 莆仙缘 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
82 第一食堂 马大佬 米粉 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
83 第一食堂 沙县小吃 河粉 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
84 第一食堂 瓦罐 长豆 农药残留 23.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
85 第一食堂 早点豆浆 海苔（紫菜片） 重金属铅 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
86 第三食堂 客来香 苦瓜 农药残留 6.80% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
87 第三食堂 客来香 蒜苗 农药残留 14.30% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
88 第三食堂 食之味 豆腐 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
89 第三食堂 瓦罐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
90 第三食堂 瓦罐 包菜 农药残留 7.50% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
91 第三食堂 莆田卤面 小白菜 农药残留 13.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
92 第三食堂 农夫山蒸 木耳 农药残留 8.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
93 第三食堂 农夫山蒸 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
94 第三食堂 大众快餐 茭白 农药残留 3.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
95 第三食堂 大众快餐 猪血 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
96 第三食堂 碟碟不休 苦瓜 农药残留 9.40% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
97 第三食堂 碟碟不休 油麦菜 农药残留 8.12% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
98 第一食堂 沙茶面 豆芽 农药残留 4.90% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
99 第一食堂 麻辣烫 小白菜 农药残留 12.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
100 第一食堂 阿才水煮 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
101 第一食堂 阿才水煮 大白菜 农药残留 5.07% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
102 第一食堂 酸辣粉 芹菜 农药残留 5.42% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
103 第一食堂 酸辣粉 油面 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
104 第一食堂 川香风味 黄豆豆芽 农药残留 10.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
105 第一食堂 西北拉面 榨菜 甲醛 < ="1.0mg/kg 合格 禁止检出
106 第一食堂 兰州拉面 空心菜 农药残留 9.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
107 第一食堂 一楼快餐 红椒 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
108 第一食堂 一楼快餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
109 第一食堂 鸿运套餐 苦瓜 农药残留 7.62% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
110 教工食堂  餐盘 洁净度 RLU=1 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
111 教工食堂  汤匙 洁净度 RLU=5 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
112 特色美食 真心包点 白糖  二氧化硫 未检出 合格 禁止检出
113 特色美食 真心包点 面粉 吊白块 < ="5.0mg/kg 合格 禁止检出
114 特色美食 酸辣粉 青菜 农药残留 9.08% 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
115 特色美食 瓦罐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
116 特色美食 瓦罐 空心菜 农药残留 10.70% 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
117 特色美食 煲仔饭 筷子 洁净度 RLU=9 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
118 特色美食 真心包点 汤匙 洁净度 RLU=12 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
119 特色美食 风味套餐 餐盘 洁净度 RLU=10 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
120 特色美食 风味快餐 餐盘 洁净度 RLU=4 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
121 教工食堂 营养粥 菜碟 洁净度 RLU=19 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU

检测员：陈瑞珊

特此通报。

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后勤处

2015年6月5日