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食品抽样检测结果通报（2015年05月19日至05月29日)

发布者： [发表时间]：2015-06-01 [来源]： [浏览次数]

序号 送检单位 样品名称 检测项目名称 定量结果 检测结果 检测方法原理/参考值
1 清真食堂 牛肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
2 清真食堂 红萝卜 农药残留 3.08% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
3 第四食堂 沙县小吃 细米粉 吊白块 未检出 合格 禁止检出
4 第四食堂 沙县小吃 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
5 第四食堂 农夫山蒸 空心菜 农药残留 15.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
6 第四食堂 农夫山蒸 排骨 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
7 第四食堂 尙旺蛋包饭 大白菜 农药残留 4.52% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
8 教工食堂 川香风味 杏鲍菇 农药残留 11.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
9 教工食堂 川香风味 空心菜 农药残留 12.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
10 教工食堂 闽粤快餐 苦瓜 农药残留 11.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
11 教工食堂 闽粤快餐 豆腐 吊白块 未检出 合格 禁止检出
12 教工食堂  金香套餐 红辣椒 苏丹红 8.48% 合格 禁止检出
13 教工食堂  金香套餐 豆干 吊白块 未检出 合格 禁止检出
14 教工食堂  营养粥 猪肉 病害肉 未检出 合格 GB/T18406.3-2001
15 教工食堂  风味面馆 酸菜 甲醛 未检出 合格 禁止检出
16 教工食堂  湖南米粉 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 禁止检出
17 东区食堂 龙岩小吃 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
18 东区食堂 龙岩小吃 红萝卜 农药残留 3.20% 合格 GB/T 5009.34-2003
19 东区食堂 龙岩小吃 面条 吊白块 未检出 合格 禁止检出
20 东区食堂 麻辣烫 小白菜 农药残留 8.97% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
21 东区食堂 麻辣烫 金针菇 农药残留 7.59% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
22 东区食堂 食尚套餐 草菇 农药残留 5.02% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
23 东区食堂 食尚套餐 海带 农药残留 6.64% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
24 东区食堂 一楼快餐 面筋 吊白块 未检出 合格 禁止检出
25 东区食堂 一楼快餐 青菜 农药残留 7.02% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
26 第一食堂 一楼快餐 餐盘 洁净度 RLU=10 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
27 第一食堂 一楼快餐 汤匙 洁净度 RLU=8 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
28 第一食堂 一楼快餐 汤碗 洁净度 RLU=6 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
29 第一食堂 一楼快餐 筷子 洁净度 RLU=12 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
30 第一食堂 美食坊 汤匙 农药残留 RLU=16 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
31 第一食堂 美食坊 筷子 农药残留 RLU=13 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
32 第一食堂 马大佬 汤匙 农药残留 RLU=7 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
33 第一食堂 马大佬 面碗 吊白块 RLU=10 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
34 第一食堂 沙县小吃 面碗 苏丹红 RLU=12 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
35 第一食堂 麻辣烫 面碗 苏丹红 RLU=17 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
36 第一食堂 川香风味 餐盘 农药残留 RLU=19 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>40RLU
37 第一食堂 川香风味 汤碗 洁净度 RLU=8 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>40RLU
38 特色美食 奥斯麦 生包菜 农药残留 3.50% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
39 特色美食 奥斯麦 面粉 吊白块 未检出 合格 禁止检出
40 特色美食 风味套餐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
41 特色美食 风味套餐 青椒  农药残留 4.60% 合格 GB/T18406.3-2001
42 特色美食 风味套餐 面筋 吊白块 未检出 合格 禁止检出
43 特色美食 风味套餐 海带 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
44 特色美食 真心包点 面粉 吊白块 未检出 合格 禁止检出
45 特色美食 酸辣粉 河粉（凉皮） 吊白块 未检出 合格 禁止检出
46 特色美食 酸辣粉 青菜 农药残留 12.30% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
47 特色美食 煲仔饭 金针菇 农药残留 13.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
48 特色美食 煲仔饭 木耳 农药残留 20.50% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
49 第二食堂 一楼快餐 豆芽 农药残留 18.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
50 第二食堂 一楼快餐 豆腐 吊白块 未检出 合格 禁止检出
51 第二食堂 一楼快餐 猪肉 病害肉 未检出 合格 禁止检出
52 第二食堂 一楼快餐 红辣椒 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
53 第二食堂 真赞中西餐 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
54 第二食堂 沙茶面 香菇（干货） 二氧化硫 未检出 合格 GB/T 5009.34-2003
55 第二食堂 港式烧腊 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
56 第二食堂 沙县小吃 白粿片 吊白块 未检出 合格 禁止检出
57 第二食堂 鸿运瓦罐 芥菜 农药残留 15.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
58 第一食堂 龙门飘香 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
59 第一食堂 龙门飘香 豆腐 吊白块 未检出 合格 禁止检出
60 第四食堂 农夫山蒸 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
61 第四食堂 农夫山蒸 大白菜 农药残留 4.08% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
62 第四食堂 尙旺蛋包饭 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
63 第三食堂 喋喋不休 鱼肉 组胺 86mg/100g 合格 GB2707-2005
64 第三食堂 喋喋不休 苦瓜 农药残留 17.20% 合格 GB/T18406.3-2001
65 第三食堂 喋喋不休 花椒（干货） 二氧化硫 未检出 合格 GB/T 5009.34-2003
66 第三食堂 喋喋不休 豆干 吊白块 未检出 合格 禁止检出
67 第三食堂 大众快餐 豆泡 吊白块 未检出 合格 禁止检出
68 第三食堂 大众快餐 小白菜 农药残留 10.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
69 第三食堂 大众快餐 苦瓜 农药残留 13.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
70 第三食堂 竹叶饭 香菇（干货） 二氧化硫 未检出 合格 GB/T 5009.34-2003
71 第三食堂 竹叶饭 猪肉 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
72 第三食堂 麻辣香锅 海带 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
73 第三食堂 木桶饭 红辣椒 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
74 第三食堂 砂锅过桥米线 千张丝 吊白块 未检出 合格 禁止检出
75 第三食堂 农夫山蒸 豆芽 农药残留 12.40% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
76 第三食堂 莆田卤面 河粉 吊白块 未检出 合格 禁止检出
77 第三食堂 沙茶面 青菜 农药残留 10.80% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
78 特色美食 风味套餐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
79 特色美食 风味套餐 花菜 农药残留 17.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
80 特色美食 真心包点 香菇干 二氧化硫 未检出 合格 禁止检出
81 特色美食 麻辣烫 鱼豆腐 吊白块 未检出 合格 禁止检出
82 特色美食 麻辣烫 地瓜粉粉条 吊白块 未检出 合格 禁止检出
83 特色美食 麻辣烫 米血 甲醛 未检出 合格 禁止检出
84 特色美食 西北拉面 榨菜 双氧水 未检出 合格 禁止检出
85 特色美食 西北拉面 黄瓜 农药残留 3.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
86 特色美食 风味快餐 腐竹 吊白块 未检出 合格 禁止检出
87 特色美食 风味快餐 空心菜 农药残留 11.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
88 特色美食 瓦罐 空心菜 农药残留 13.60% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
89 特色美食 风味餐厅 木耳 农药残留 16.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
90 第一食堂 鸿运套餐 青椒 农药残留 6.10% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
91 第一食堂 鸿运套餐 鸭肉 甲醛 未检出 合格 禁止检出
92 第一食堂 早点豆浆 青菜 农药残留 14.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
93 第一食堂 天津包子 面粉 吊白块 未检出 合格 禁止检出
94 第一食堂 瓦罐 猪肉泥 病害肉 >5000ug/kg 合格 GB/T18406.3-2001
95 第一食堂 瓦罐 猪血 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
96 第一食堂 沙茶面 鸭心 甲醛 未检出 合格 禁止检出
97 第一食堂 麻辣烫 海带结 重金属铅 未检出 合格 禁止检出
98 第一食堂 阿才水煮 大白菜 农药残留 2.90% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
99 第一食堂 酸辣粉 面筋 吊白块 未检出 合格 禁止检出
100 第一食堂 川香风味 猪血 苏丹红 未检出 合格 禁止检出
101 第一食堂 川香风味 长豆 农药残留 4.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
102 第一食堂 西北拉面 空心菜 农药残留 18.20% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
103 第一食堂 木桶饭 木耳 农药残留 10.70% 合格 GB/T50090·199-2003酶抑制率法
104 教工食堂 餐盘 洁净度 RLU=5 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>30RLU
105 教工食堂 汤匙 洁净度 RLU=3 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>31RLU
106 教工食堂 筷子 洁净度 RLU=1 合格 合格<10 rlu~<30rlu、超标>32RLU

检测员：陈瑞珊

特此通报。

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后勤处

2015年6月5日